AMW a été fondée en 1987 par Abou Hamda & Emam pour lancer l'industrie de la coutellerie en Egypte. Le projet a commencé avec l'aide de la technologie et des machines japonaises et s'est développé en très peu de temps, produisant différents modèles et articles couvrant la majeure partie du marché égyptien. En deux ans, AMW a construit son propre atelier pour lui permettre de fournir ses propres moules et pièces de rechange. 
Sur ces bases solides, l'entreprise s'est rapidement développée pour devenir le leader incontestable dans la production de coutellerie dans toute l'Afrique et le Moyen-Orient en introduisant de nouveaux articles tels que des couteaux de cuisine, des ustensiles de cuisine, des plateaux et des plats de service.